কেন খাব যবের ছাতু?
শরীর স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য, আমদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভাল থাকা চাই। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আমরা সবসময় সাথে রাখার চেষ্টা করি প্রাকৃতিক উপাদান। সম্পূর্ন অর্গানিক ভাবে প্রস্তুতকৃত খাবার সমসময়ই বেশি পুষ্টিসমৃদ্ধ। ছাতুও তেমন এক প্রাকৃতিক উপাদান। এছাড়া ছাতু ন্যাচারালি শরীর ঠান্ডা রাখে তাই গরমের দিনে ছাতু খেলে শরীর বেশ ঠান্ডা থাকে। আমের মৌসুমে আমের রস কিংবা কাঠাল দিয়ে এই যবের ছাতু বেশ জমে। এছাড়াও রয়েছে এর নানাবিধ উপকারিতা। যবের ছাতু-
— খাবারের রুচি বাড়িয়ে তোলে
— রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় কারন এতে শরীরের টক্সিক উপাদান বেড়িয়ে যায়।
— বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজের ঘাটতি পূরণ করে।
— ক্লান্তি দূর হয়, এনার্জি পাওয়া যায়।
— শরীরের সাথে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতাও বেশ বৃদ্ধি পায়।
— রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে চলে আসে।
‘আকর’ থেকে যবের ছাতু” কেন কিনবেন?
– যবের অথেনটিক দানা সংগ্রহ করে আকর তা নিজস্ব তত্ত্বাবধানে ছাতু প্রস্তুত করে।
– এতে করে অন্যান্য অপদ্রব্য মিশ্রিত হবার সুযোগ থাকে না।
– পন্যের প্যাকেজিং ও লেবেলে সকল তারিখ উল্ল্যেখ থাকে।
প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস পানিতে ছাতু গুলে খেয়ে নিতে পারেন। আরেকটু স্বাদ বাড়িয়ে খেতে চাইলে যোগ করে নিতে পারেন এক চামচ মধু, সামান্য লেবুর রস, এক চিমটি টেলে নেয়া জিরা গুঁড়া। সাদা চিনি ব্যবহার না করাই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
