মধু সর্বদাই একটি উপকারী খাবার। সাথে পথ্য ও ঔষধ হিসেবেও বেশ কাজ করে। মধু মানুষের জন্য আল্লাহ প্রদত্ত এক অপূর্ব নেয়ামত। রাসূলুল্লাহ (সা.) একে ‘’খাইরুদ্দাওয়া’’ বা মহৌষধ বলেছেন। আয়ুর্বেদ ও ইউনানি চিকিৎসা শাস্ত্রেও মধুকে বলা হয় মহৌষধ। এই মধু দেখতে সাধারণত হালকা হলুদ বর্ণের হয়ে থাকে।মাস্টার্ড হানি (সরিষা ফুলের মধু) শীতকালে অল্প কিছু দিনের মধ্যেই জমে যায়। তাই একে ক্রিম হানি বা জমা মধুও বলা হয়ে থাকে।
মাস্টার্ড হানি অর্থাৎ সরিষা ফুলের মধু কেন খাব?
— রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। — দাঁতকে পরিষ্কার ও শক্তিশালী করে। — দৃষ্টিশক্তি ও স্মরণশক্তি বৃদ্ধি করে। — মধুর রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা, যা দেহকে নানা ঘাত-প্রতিঘাতের হাত থেকে রক্ষা করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। — গ্লাইকোজেনের লেভেল সুনিয়ন্ত্রিত করে। — গলা ব্যথা, কাশি-হাঁপানি এবং ঠাণ্ডা জনিত রোগে বিশেষ উপকারী। — বাতের ব্যথা উপশম করে। — জিহ্বার জড়তা দূর করে।
কেন আকর থেকেই কিনবেন?
— খাঁটি মধুর নিশ্চয়তা। — কোনো কটু গন্ধ নেই। — কোনো প্রকার রং বা ক্যামিকেল এর মিশ্রণ মুক্ত। — অভিজ্ঞ ও প্রসিদ্ধ মৌচাষীদের কাছ থেকে সরাসরি সংগ্রহ করা হয়।
